. 酒店MICE:新常态,新变化 | Meetings Conventions China

酒店MICE:新常态,新变化

疫情不仅改变了大家的工作和生活的习惯与方式,也对全球各地MICE产业产生巨大影响,迫使MICE产业进行转型升级。

以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局 ,为中国经济发展开辟了空间,也促进了国内目的地的兴起。随着第四季度企业客户答谢季、年会总结季的到来,MICE市场有望迎来进一步的复苏。

后疫情时代,酒店MICE趋势何在?

璞富腾酒店及度假村中国区董事总经理荆彬告诉本刊,由于今年全球新冠疫情对酒店和旅游行业的巨大冲击,酒店MICE最显著也是大家有目共睹的变化就是 – MICE需求的减少,以及MICE 收益的锐减对酒店整体收益的产生的巨大冲击。尤其是在今年上半年,无论是连锁品牌酒店还是独立酒店,国内会展婚礼等活动场地以及因此而产生的客房和餐饮等各方面的收入同比去年下降百分之九十以上,很多酒店都纷纷通过各种方式削减MICE方面的成本,开源节流以求度过寒冬。当然,在困难和挑战存在的同时,MICE行业也显现出新的机遇:

随着国内旅游和酒店业的回暖,国内的MICE下半年也逐渐恢复。首先,会奖旅游的需求今年从海外转向了国内综合实力强的休闲度假目的地,如三亚、丽江、成都等城市。而其中,餐饮、会议、娱乐场地和设施完善的酒店,成为了会奖旅游的首选。而北上广等一线大都市,会奖旅游的需求仍然不乐观。

和会奖需求不同的是,会议需求在渡过了第一第二季度保守期之后,从第三季度开始,酒店开始进入了会议活动需求的旺季。以北上广为代表的一线城市,综合经济实力和酒店业发达的二线城市,以及处于区域交通枢纽位置的城市,如成都、苏州、沈阳、厦门、青岛。璞富腾作为一个集合了收益、市场、销售、公关等战略资源的综合性平台,销售团队从进入第三季度以来一直忙于为成员酒店提供会议活动需求。很多成员酒店已经陆续出现会议场地订满的情况,其中,表现最明显的就是上海。

成都和苏州,无论在会议还是奖励旅游方面都是疫情过后的热门城市。这两座城市,从城市的经济发展、酒店行业的成熟度、地理位置还是目的地本身旅游和文化都完美的契合了MICE的各方面需求。

此外,由于疫情的影响,出差预算的减少,对聚集和未来疫情复发的防控,会议从全国性会议向区域性会议转变,从大规模会议向中小规模会议转变,从单纯的现场会议到现场与远程相结合的会议转变。

新技术加持,新创意升级

现代科技技术、远程会议系统、VR技术、社交媒体、云直播等成为了2020年当之无愧的MICE新现象。有了这些的加持,酒店才能够得以稳步度过疫情之下的寒冬。今年第一第二季度已经预订但由于疫情无法开展但又无法取消的很多发布活动都采用了远程会议系统,配合云直播,社交媒体分享等现代科技的方式进行。在第三、四季度,由于全国性及跨区域会议的减少,以及国际出行的限制,新科技、云直播、线上线下的结合仍然会是今年很多会议的重要举办方式。

“对于新技术的运用,不仅仅局限于会议举办期间,今年的会议场地和酒店设施的考察,也都采用了远程对话、云直播, 以及VR看场地。能够最大程度上满足客户不到现场也能看到场地的需求,从而为抓住未来的生意打下坚实的基础。” 荆彬说。

璞富腾一直以来都在为其遍布全球的独立成员酒店提供新技术、新平台和新的解决方案,从收益系统、预订引擎、分销渠道管理等等,到一些列给酒店提供便利,提高效率的销售平台。2020也不例外,基于今年的销售的特点,璞富腾通过自己的资源,向全球750多家成员酒店提供在远程会议、VR技术以及云直播等各个方面的全球顶级供应商资源,从而能够更好的协助酒店度过难关。

为了维持各大会议的正常举办和国际业务的开展,顺利度过疫情带来的低迷期,凯悦集团也推出了多方会议专案(HY-brid)。多方会议专案以线上线下相结合的方式,让会议组织者得以在同一区域内多家凯悦旗下酒店同时举办各类国际性会议。有了多方会议选择,公司和活动组织者将可在多个地点举办同一活动,会议和活动产生的所有费用都可以统一计费和支付。

凯悦酒店集团亚太区销售副总裁黄勤辉表示,在会议设计上,会议组织者可同时使用多个会议室和场地,提供线上和线下结合的会议体验。凯悦提供三种灵活的会议设计,包括在同一个会议室中组织会议,在多个会议室以及在多个地点多个会议室同步在线直播,让会议组织者在在会议室和地点的选择方面拥有更大的灵活性。多方会议专案可在亚太地区、欧洲和中东地区的近30家凯悦酒店中实施。这不仅是一个应对当前出行限制的高效且高性价比的解决方案,长远来看,它也是一个环保、助力可持续发展的选择。

卫生安全保障成为行业发展基石

新常态下,卫生与安全已成为商旅和会奖活动的“新标配”。

万豪国际集团大中华区环球销售高级区域总监曹蓓蕾表示,万豪国际始终将宾客的安全置于首要位置。公司于4月份成立了全球清洁卫生委员会并率先推出“万豪国际集团卫生清洁承诺”,在全球旗下酒店执行更高标准的卫生清洁流程和服务规范,为旅客安心入住保驾护航。

此外,也已推出各项会议和活动保障措施。从场地参观和抵达体验,会议和活动的空间布局、会议用餐和茶歇安排,以及入住体验的不同维度,重点针对减少宾客之间以及宾客和员工的面对面接触,对高频接触的物体表面的清洁和消毒以及会议区域的空气处理系统维护的举措和规范,这一切旨在疫情常态化下引入新的酒店业操作规范和流程,降低病毒传播的风险,为会议组织者和与会者提供安全的会议和活动体验。

在凯悦,今年四月发布了“全球关爱与洁净承诺”,在现有严格标准的基础上,引入由全球生物风险咨询委员会(GBAC)对凯悦全球所有酒店进行认证的机制,开展员工培训及支持等相关资源,组建一支由医疗领域和行业专家组成的跨部门协作团队,以为酒店体验的各个方面提供帮助。截止至7月,凯悦亚太地区所有酒店中均已完成“承诺”第一阶段目标,149家酒店均新设“卫生与健康负责人”一职,以更好地监督“全球关爱与洁净承诺”的执行和落地。

此外,会议和活动场地也会进行重新布置,确保疏密得当,缓解宾客对社交距离的担忧。并且通过妥当安置来宾的到达、离开和登记点,并提供指示牌,协助宾客尽快到达指定地点,尽可能维持大家的安全距离。

2021年MICE市场前瞻

荆彬认为,由于明年疫情形势的不明朗,有可能出现的疫情反复情况会对MICE 有一定的影响。已经决定的活动,有取消的可能性,尤其是在北京,管控格外的严格。企业品牌不会像以往一样提前很久预订活动场地,因此场地预订周期会缩短。相较2019 的大型活动,2021年型、全国性会议活动会进行分割,以小型、区域性会议为主。

另外,由于会议的区域性、远程会议、预算减少,虽然对会议的刚需仍然存在,但会议产生的住宿和用餐需求会有所减少。很多企业和品牌会选择在本地开会,或者在可以当天往返的城市开会,已缩减不必要的住宿和餐饮而带来的成本开支以及疫情风险。

在黄勤辉看来,明年的MICE市场将有两个关键词——数字化和健康。加速“数字化转型”是疫情之后的发展趋势之一。数字化在MICE产业中扮演的角色将会越来越重要。但这并不会过度削减人们对面对面沟通的期望。线上和线下服务的紧密配合十分重要。

“健康”这个关键词也将在2021继续受到关注,这不仅仅包含身体上的健康,更会扩大到对身心灵全方位的健康需求。除了宾客会持续加强对健康的关注,会议和活动的安排也会进一步强化健康的元素。上海柏悦酒店便于近期将92楼的酒吧区域转化为会议厅,并且将健康活力元素融入会议中,提供全天候轻便式健身设施、健康时令商务午餐、酒店健身中心一小时免费礼遇等服务,激发与会者的灵感和能量,畅悦身心实现高效目标,为繁琐的工作和会议增添动力。除此之外,凯悦还与冥想指导平台Headspace 展开了独家合作,让全球员工和宾客通过凯悦天地手机应用程序获得冥想指导及正念训练,开启身心健康乐活之旅。这些配套产品也会被融入到会议的体验中,让与会者在精彩的活动后,能够更好地放松自身,促进身心灵平衡。

重仓中国,加快国内市场布局

据了解,万豪国际集团将于明年开设第400家酒店,并持续加速中国区发展。上海将成为万豪国际集团在亚太区首个运营50家酒店的城市,上海东方美谷JW万豪酒店即将于2021年第一季度启幕。集团将在奢华、高级和精选服务细分市场持续强势布局,并计划引入三个新品牌,其中Moxy Hotels,AC Hotels为年轻宾客带来全新选择。

曹蓓蕾表示,国内旅游市场正在加速恢复,万豪国际继续深耕中国,为提振消费、助力经济内循环而不断推陈出新,也对公司长期稳步发展充满信心。

近期,万豪国际已在上海、广州、银川、昆明、福州等城市迎来7家酒店的开业。专注千禧一代的“潮牌” MOXY酒店即将于上海开业,为该品牌首次入驻中国内地,随后还将于南京开幕。这将为国内旅游市场提供更多消费选择,为 “千禧一代” 消费生力军带来更新潮的旅行体验。

以上海、杭州等为中心城市的长三角地区是中国经济发展活跃度高的区域之一,一贯给人开放、繁荣,创新印象的中国“南大门”珠三角地区,以及在中国国家发展占有重要地位的粤港澳大湾区,万豪国际在这些主要经济区域的城市和目的地拥有众多酒店布局,横跨不同品牌矩阵,并不断进驻新兴目的地。